La Receta del Ponche Crema la tengo yo
Para mis amistades de Córdoba, Missouri, California y Nevada; y a todos los venezolanos que se hayan visto en la necesidad de salir de su país Aclaro que no soy yo el que tiene esa receta, se trata de José Mandry quien es uno de los que tiene el trabajo singular de proteger y aplicar la receta del Ponche Crema. Solo cuatro personas saben prepararlo lo que implica adoptar todos los rigores de una cofradía medieval. " Es como la mafia , dice, una vez que te metes en esto no te puedes salir" Para los lectores no venezolanos debo decir que estamos hablando de un producto industrial que se coleó en la centenaria mesa navideña venezolana junto a la hallaca (especie de tamal relleno de un guiso con muchos ingredientes, sobre todo mediterráneos, también conocida como la " multisápida ") y el pan de jamón. Se trata de una b ebida patentada por Eliodoro González P . en 1900 y está confeccionada a base de elementos sencillos como la leche, huevos,